Cara Membuat Cilok Bumbu Kacang, Cilok Goang dan Cilok Isi yang Enak juga Sederhana

Kicauan Wong Cilik-Cilok ada makanan sederhana sama seperti jajanan pinggir jalan lainnya, tidak jelas asal muasalnya. Tapi banyak yang bilang kalau cilok berasal dari Bandung. Penamaan cilok, dilansir dari Wikipedia, berasal dari kata aci dan dicolok. Dikatakan aci karena bahan utama adalah tepung tapioka yang dalam bahasa Sunda disebut aci dan dihidangkan dengan cara dicolok.
Cilok juga ada berbagai macam ada cilok goang, cilok isi ayam, cilok goreng dan cilok kuah ada banyak juga yang lainya. Nah kali ini saya akan beritahu beberapa Cara Membuat Cilok Bumbu Kacang, Cilok Goang dan Cilok Isi yang Enak Juga Sederhana.

Cara Membuat Cilok Bumbu Kacang, Cilok Goang dan Cilok Isi yang Enak juga Sederhana

1. Cara membuat Cilok goang.

Bahan-bahan membuat cilok goang.

• Tepung tapioka 100 g
• Bawang putih 1 siung (haluskan)
• Tepung terigu 100 g
• Daun bawang 1 batang (iris halus)
• Merica bubuk 1 sendok teh
• Gula pasir 1 sendok teh
• Penyedap rasa sapi 1 sendok teh
• Garam 1 sendok teh
• Air panas 200 ml

Bahan kuah cilok goang.

• Tulang tangkur sapi 100 g
• Bawang putih 3 siung, iris halus
• Daun bawang 1 batang, iris halusSeledri (optional)
• Bawang goreng secukupnya

Bahan sambal cilok goang.

• Cabe rawit merah 10 buah.
• Kencur 1 ruas jari atau 2 cm.

Cara membuat cilok goang.

• Campur tepung terigu dengan bawang putih, daun bawang, merica bubuk, gula pasir, penyedap rasa, dan garam.
• Kemudian tuang air panas secara perlahan sampai dirasa adonan cukup basah dan mengental.
• Lalu masukkan tepung tapioka.
• Uleni dengan tangan perlahan-lahan hingga rata.
• Kemudian bentuk bulat-bulat kecil.
• Didihkan air. Lalu masukkan cilok yang telah dibentuk ke dalam air.
• Jika cilok sudah mengapung maka tandanya sudah matang.

Cara membuat sambal goang

• Haluskan cabe rawit dan kencur. Tidak usah terlalu halus.
• Sajikan cilok dalam mangkuk lalu siram dengan kuah, taburkan bawang goreng dan seledri.
• Hidangkan dengan sambal goang dan kecap manis (optional).

2.  Cara membuat Cilok bandung.

Bahan-bahan membuat cilok bandung.

• Tepung terigu 100 g
• Tepung tapioka 100 g
• Bawang putih 1 siung (haluskan)
• Daun bawang 1 batang (iris halus)
• Merica bubuk 1 sensdok teh
• Gula pasir 1 sendok teh
• Penyedap rasa sapi 1 sendok teh
• Garam 1 sendok teh
• Air panas 200 ml

Cara membuat cilok bandung

• Campur tepung terigu dengan bawang putih, daun bawang, merica bubuk, gula pasir, penyedap rasa, dan garam.
• Kemudian tuang air panas secara perlahan sampai dirasa adonan cukup basah dan mengental.
• Lalu masukkan tepung tapioka.
• Uleni dengan tangan perlahan-lahan hingga rata.
• Kemudian bentuk bulat-bulat kecil.
• Didihkan air. Lalu masukkan cilok yang telah dibentuk ke dalam air.
• Jika cilok sudah mengapung maka tandanya sudah matang.

Nah saya akan beri tahu juga cara membuat bumbu kacangnya.

• Kacang tanah 100 g, goreng.
• Cabe rawit merah 7 buah.
• Gula merah 4 sendok teh.
• Bawang putih 2 siung.
• Air asam jawa 1 sendok makan.
• Garam 1 sendok teh.
• Minyak secukupnya.
• Air 200 ml.

ok seperti itulah Cara Membuat Cilok Bumbu Kacang, Cilok Goang, Cilok Isi yang Enak dan Sederhana Saya harap artikel ini bisa membantu bagi kalian yang membacanya. Silahkan like, share artikel ini, juga jangan lupa untuk berkomentar di kotak komentar yang telah disediakan dibawah. Tetap ikuti Blog Kicauan Wong Cilik dengan artikel-artikel bermanfaat lainnya. Terimakasih banyak.

Artikel Terkait

Cara Membuat Cilok Bumbu Kacang, Cilok Goang dan Cilok Isi yang Enak juga Sederhana

4/ 5

Oleh Rizky Permana

1 Komentar