Cara Membuat Bakso Sapi yang Bikin Lidah Meleleh!

 

Selamat datang, para penggemar kuliner dan pembaca setia blog Kicauan Wong Cilik! Kami sangat senang Anda kembali bersama kami dalam perjalanan kuliner yang tak terlupakan. Pada kesempatan kali ini, kami akan membahas hidangan yang sangat populer dan dicintai oleh banyak orang, yaitu "Resep Bakso Sapi." Bakso sapi adalah hidangan klasik Indonesia yang terkenal dengan rasa gurih dan kenyalnya bakso. Mari kita memulai petualangan memasak dan belajar cara membuat bakso sapi yang lezat dan memikat!

 

Bakso Sapi: Hidangan Ikonik Indonesia

Bakso sapi adalah salah satu hidangan yang sangat dikenal di seluruh Indonesia. Hidangan ini terdiri dari bakso sapi yang biasanya terbuat dari daging sapi cincang yang kenyal, disajikan dalam kuah kaldu sapi yang lezat. Bakso biasanya disajikan dengan mie kuning, sayuran, dan saus khusus yang dikenal sebagai "bumbu kacang."

 

Bahan-Bahan yang Diperlukan:

Sebelum kita mulai, pastikan Anda telah menyiapkan semua bahan berikut:

 

Untuk Bakso:

• 300 gram daging sapi cincang
• 100 gram tepung kanji
• 50 gram es batu
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt gula
• 1 sdm minyak wijen (opsional)
• Telur ayam (opsional)

 

Untuk Kuah:

• 1 liter kaldu sapi (dapat menggunakan kaldu sapi instan atau kaldu tulang sapi yang sudah dimasak)
• 2 siung bawang putih, cincang
• 2 lembar daun bawang, iris halus
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk
• Minyak goreng untuk menumis

 

Bahan Pelengkap:

• Mie kuning (mie basah atau mie telur)
• Sawi hijau, rebus sebentar
• Bakso ikan (opsional)
• Bawang merah goreng
• Bawang putih goreng
• Sambal (opsional)

 

Cara Memasak Bakso Sapi:

Langkah 1: Membuat Adonan Bakso

1. Campurkan daging sapi cincang, tepung kanji, es batu, bawang putih halus, garam, merica, gula, dan minyak wijen (jika digunakan) dalam wadah besar.
2. Uleni adonan dengan tangan hingga tercampur rata dan kenyal.
3. Jika Anda ingin bakso dengan inti telur, buat bola-bola bakso tipis, letakkan setengah telur di tengahnya, dan bulatkan kembali.
4. Didihkan air dalam panci besar.

 

Langkah 2: Merebus Bakso

1. Bentuk adonan bakso menjadi bulatan-bulatan kecil sesuai selera.
2. Rebus bakso dalam air mendidih hingga mengapung, tanda bahwa bakso sudah matang.

 

Langkah 3: Membuat Kuah

1. Panaskan sedikit minyak dalam panci, tumis bawang putih hingga harum.
2. Tuangkan kaldu sapi dan biarkan mendidih.
3. Tambahkan garam, merica bubuk, dan bakso sapi yang sudah matang.
4. Biarkan kuah mendidih sebentar, tambahkan daun bawang iris.

 

Langkah 4: Penyajian

1. Sajikan bakso sapi panas dengan mie kuning, sawi hijau, bakso ikan (jika digunakan), bawang merah goreng, bawang putih goreng, dan sambal (jika diinginkan).

 

Variasi Bakso Sapi

Anda dapat mengkreasikan bakso sapi sesuai dengan selera Anda. Beberapa variasi yang populer termasuk bakso bakar, bakso tahu, dan bakso malang yang khas.

Sekarang Anda telah memiliki resep bakso sapi yang lezat untuk dicoba di rumah. Hidangan ini sangat cocok disantap sebagai makanan ringan atau hidangan utama. Selamat mencoba dan nikmati bakso sapi lezat yang sangat populer di Indonesia. Jangan lupa berbagi pengalaman Anda dan resep kuliner favorit Anda di kolom komentar di bawah. Terima kasih telah membaca Cara Membuat Bakso Sapi yang Bikin Lidah Meleleh! di blog Kicauan Wong Cilik. Selamat masak!

Artikel Terkait

Cara Membuat Bakso Sapi yang Bikin Lidah Meleleh!

4/ 5

Oleh Rizky Permana

Komentar