Resep Bakso Aci Kuah Pedas yang Bikin Lidah Bergoyang!

 

Halo, Para Penggemar Masakan Pedas di Kicauan Wong Cilik!

Pernahkah Anda merasa ingin menikmati hidangan yang lezat, hangat, dan tentu saja pedas? Kalau begitu, artikel ini adalah untuk Anda. Kali ini, kita akan membahas cara membuat bakso aci kuah pedas yang pasti akan memuaskan selera Anda. Bakso aci adalah hidangan khas Indonesia yang penuh dengan cita rasa gurih, pedas, dan menggugah selera. Tanpa basa-basi lagi, mari kita mulai meracik hidangan yang lezat ini.

 

Apa itu Bakso Aci?

Bakso aci adalah salah satu varian bakso yang berasal dari Tionghoa-Indonesia. Bakso ini terbuat dari adonan tepung tapioka yang kenyal dan diberi isian daging sapi cincang yang gurih. Bakso aci biasanya disajikan dengan kuah kaldu yang gurih dan pedas, serta diberi tambahan seperti pangsit goreng, sawi, dan bawang goreng. Makanan ini sangat populer di berbagai daerah di Indonesia dan seringkali dijumpai di warung-warung makan dan gerobak bakso.

 

Bahan-Bahan yang Anda Butuhkan:

Sebelum memulai, pastikan Anda memiliki semua bahan berikut:

 

• Untuk Bakso Aci:
  • 250 gram tepung tapioka
  • 100 gram daging sapi cincang
  • 1 butir telur
  • 1/2 sdt garam
  • Air secukupnya 

   

• Untuk Kuah Pedas:
  • 1 liter kaldu sapi
  • 3 siung bawang putih, cincang halus
  • 2 sdm saus cabai (sesuai selera pedas)
  • Garam dan merica secukupnya

   

• Bahan Pelengkap (Opsional):
  • Pangsit goreng
  • Sayuran sawi
  • Bawang goreng 

   

Langkah-Langkah Pembuatan:

Membuat Bakso Aci:

1. Campur tepung tapioka, daging sapi cincang, telur, dan garam dalam mangkuk besar.

    

2. Tuangkan air secukupnya ke dalam campuran tersebut dan aduk hingga membentuk adonan yang kenyal dan elastis.

    

3. Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil atau sesuai selera Anda.

    

4. Didihkan air dalam panci besar dan rebus bakso aci hingga mengapung ke permukaan, biasanya sekitar 5-7 menit. Tiriskan bakso aci.

    

Membuat Kuah Pedas:

1. Panaskan sedikit minyak dalam panci besar. Tumis bawang putih hingga harum.

    

2. Tuangkan kaldu sapi ke dalam panci dan biarkan mendidih.

    

3. Tambahkan saus cabai sesuai selera pedas Anda, garam, dan merica. Aduk rata.

    

4. Masukkan bakso aci yang telah direbus ke dalam kuah dan biarkan sebentar hingga panas.

    

Menghidangkan:

1. Sajikan bakso aci dalam mangkuk besar, tuangkan kuah pedas di atasnya.

    

2. Tambahkan pangsit goreng, sayuran sawi, dan bawang goreng sebagai pelengkap.

    

3. Bakso aci pedas siap dinikmati! Selamat makan.

    

Tips Tambahan:

• Anda bisa menyesuaikan tingkat kepedasan kuah dengan jumlah saus cabai yang digunakan.
• Untuk varian lebih sehat, Anda dapat menambahkan sayuran seperti kubis atau wortel ke dalam kuah.

 

Bakso aci kuah pedas adalah hidangan yang sempurna untuk dinikmati dalam cuaca yang dingin atau saat Anda ingin menikmati hidangan yang menggigit. Mari coba resep ini di rumah dan nikmati rasa lezatnya. Jangan lupa untuk berbagi dengan teman dan keluarga, dan sampai jumpa di artikel berikutnya di Kicauan Wong Cilik!

Artikel Terkait

Resep Bakso Aci Kuah Pedas yang Bikin Lidah Bergoyang!

4/ 5

Oleh Rizky Permana

Komentar